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随着气温回升,贺兰县2.2万亩酿酒葡萄种植基地迎来了生机勃勃的季节。这里的葡萄树,在历经寒冬的沉睡后,在春日的暖阳下伸出藤蔓,迎接新一年的生长。
在锦腾酒庄的种植基地内,拖拉机轰鸣作响,将覆盖在葡萄藤上的防寒土缓缓清开。工人紧随其后,小心翼翼地将葡萄藤从土壤中挖出,轻轻伸展扶正,然后用熟练的手法将其绑缚在葡萄架上。酒庄负责人张建永告诉记者,基地的800亩葡萄3月9号开始出土展藤,要赶在3月28号全部完成作业。
“冬藏埋土,迎春展藤”是贺兰山东麓各个酒庄每年都要重复的工作,冬季气温低且干燥,酿酒葡萄每到入冬时节都要经过剪枝、压条、埋土的过程最后进入“冬眠”状态,以避免低温冻伤葡萄藤,使葡萄藤抵御极端低温从而顺利越冬。此时正值春日回暖之际,宁夏贺尊葡萄酒有限公司也加大人力物力,紧锣密鼓地进行葡萄展藤作业。
“我们种了美乐、赤霞珠、马瑟兰和品丽珠这四个品种,一共600亩,3月19号开始展藤,预计四月中旬发芽。”宁夏贺尊葡萄酒有限公司种植经理高述说道,天气转暖,葡萄萌芽要及时出土,避免倒春寒天气。
春风拂过,万物复苏。沉寂了一整个冬天的贺兰山山脚下的土地上,轰鸣的机械和忙碌的工人正交织成一幅生机勃勃的画面。埋于地下的葡萄藤舒展开来,开启新一年的酿酒之旅。(记者 张海艳)