近日，贺兰县常信乡张亮村的七十余亩冰激凌萝卜喜迎丰收，一垄垄刚出土的紫红色“冰激凌”萝卜铺满田埂，村民们正忙着采收、装运，一派丰收的喜人景象。

　　走进张亮村的萝卜地，放眼望去，绿油油的萝卜叶中，成熟的紫红色冰激凌萝卜铺满田埂，一派生机勃勃的丰收景象。“冰激凌”萝卜也叫冰糖心萝卜，外皮呈紫红色，肉质白里透红、口感脆甜多汁，不辣口，因其糖分含量足，故美其名曰“冰激凌”萝卜。今年，张亮村首次尝试种植冰淇淋萝卜，就有了不俗的收获，出土的萝卜品质和价格都相当不错。

　　“今年冰激凌萝卜市场价格每斤在8元到10元之间，目前来看，市场反响还不错，计划明年扩大种植规模，开展订单农业。”村民景岗介绍道，因为冰激凌萝卜价格相比普通萝卜高出数倍，这也让紫色小萝卜成为了助农增收的新亮点。

　　小萝卜蕴含大潜力，接下来，张亮村将通过持续引进高质量的水果、蔬菜品种种植，探索现代农业新模式，为富民强村和乡村振兴装上产业“引擎”，在产生效益的同时持续带动村民就业，为农业产业转型升级探索出一条新路径。（记者：张婕 苏航）